Brasserie



Les planches apéritives

Les planches sont entre 10 € et 15,00 €

  • L’Assiette de Charcuteries

    Jambon serrano, Spianatta, Coppa, saucisson sec, salade verte tomates fraîches.

  • Le Panier Fraîcheur

    Dips de légumes : Bâtonnets de légumes frais ( concombres, carottes, tomates, champignons, radis, endives.) & quatuor de sauce maison : vinaigrette, mayonnaise au curry, crème à l'aneth, sauce au pesto)

  • L’Assiette de Fromages

    Maroilles, chèvre frais, Tome de Cambrai, Bleu, Comté, salade verte, tomates fraîches.

  • La Planche Mixte

    Jambon serrano, Spianatta, Coppa, saucisson sec, Comté, Tome de Cambrai, Maroilles, salade, tomates fraiches.

  • La Grande Planche Mixte

    Jambon serrano, Spianatta, Copa, saucisson sec, Comté, Tome de Cambrai, Maroilles, chèvre frais, salade, tomates fraiches.

 

Nos salades

Entre 9,50€ et 10,50€

  • La Baltique

    Salade verte, tomates fraîches, saumon fumé, petites crevettes tropicales, concombre, citron & sauce à l'aneth.

  • L’ Italienne

    Salade verte, tomates fraiches , Mozzarella (Buffala), Jambon serrano, pesto, pignons de pin.

  • La Terroir

    Salade verte, tomates fraîches, endives, lardons, éclats de noix, toasts au Maroilles & vinaigrette maison.

  • La Caesar

    Salade verte, Poulet*, copeaux de Parmesan, croutons à l’ail, tomates fraiches, sauce Caesar.
    *Poulet certifié Halal.

  • La Chèvre chaud

    Salade verte, toast de chèvre chaud, noix, endives, tomates fraîches, pesto.

 

Les Wraps - 6,50 €

  • Jambon

    Jambon, Emmental, Tomates fraiches, Œuf Dur, salade, Mayonnaise.

  • Chèvre

    Chèvre, Salade, Tomates fraiches, Oeuf dur, Pesto.

  • Saumon

    Saumon fumé, salade, concombre, crème à l'aneth.

  • Chèvre & Saumon

    Saumon fumé, chèvre frais salade, concombre, crème à l'aneth.

 

Les Wraps Chauds

7.50 €

  • Fajitas au poulet*

    Poulet au curry, poivrons, piment de Cayenne, tomates fraîches, oignons.
    Servi avec salade verte.
    *Poulet certifié Halal

  • Burritos au boeuf

    Viande de bœuf hachée, carottes, oignons, tomates fraîches, poivrons, cheddar, mais.
    Servi avec salade verte.
    *Poulet certifié Halal


Les Tartines

Nos tartines sont entre 11,00€ et 13,00€

  • La Chèvre Miel

    Crème, pommes de Terre, confiture d'oignons, courgettes, chèvre, miel.

  • La Saumon

    Crème à l'Aneth, Saumon fumé, Citron.

  • La Texane

    Crème, Bacon, poulet*, oignons, sauce barbecue, Mozzarella.
    *Poulet certifié Halal.

  • La Mozza

    Crème, jambon serrano, pesto, tomates fraîches, mozzarella.

  • La Cannibale

    Viande hachée, spianatta, sauce tomate, oignons, poivrons, mozzarella.

  • La Ch'ti Burger

    Crème, steak haché, Maroilles, Bacon, salade verte, tomates fraiches.

 

Les Burgers Maison du Tandem

Pain Bun's artisanale du boulanger (Maison Motte) Entre 12.50€ et 13.50€

  • Le burger de bœuf

    Pain Bun's boulanger, steak haché, cheddar, oignons rouges, salade verte, tomate fraîche, sauce cocktail.
    Servi avec potatoes et salade verte.

  • Le burger Végétarien

    Pain Bun's boulanger, cheddar, oignons rouges, haricots rouges, pois chiches, farine (gluten), oeuf, courgettes, sauce cocktail, salade verte, tomate fraîche.
    Servi avec potatoes et salade verte.


Les petits plats

Ils sont entre 11,50€ et 13,00€

  • Le Plat du Moment

    Sélection spéciale du chef.
    Vous pouvez le découvrir sur les ardoises ou auprès de l'équipe du Tandem.

  • Le Welsh du Tandem

    Pain, Bière ambrée, Cheddar fondu, Jambon, Oeuf.
    Servi avec Potatoes ( sauce barbecue)et salade

  • Poulet* au Maroilles

    Blancs de poulet émincés dans sa sauce au Maroilles gratiné au four.
    Servi avec Potatoes et salade.
    *Poulet certifié Halal.

  • Parmentier de canard

    Cuisse de canard confits, purée de pommes de terre maison, gratiné à l'emmental.
    Servi avec salade verte.

  • Hachis parmentier de légumes

    Puée de pommes de terre maison, oignons, courgettes, champignons, poivrons, poireaux, coulis de tomate, gratiné à l'emmental.
    Servies avec salade.

  • Menu Bambino (jusque 12 ans) 6,00€

    Steak Haché & Potatoes
    ou
    Poulet* & Potatoes

 

Côté sucré

  • La crème brûlée maison
  • Le moelleux au Chocolat, glace vanille
  • La tarte Tatin et sa boule de glace Caramel
  • Tartine Nutella et Chantilly
  • Le Café « Mignardises »
  • Le Chocolat/thé « Mignardises »
  • Grande Planche Mignardises à plusiseurs

    Macarons, Tartes Tatin, Minis crèmes brulées maison, Opéras, Tartines nuttella

  • Boule de glace

    Servie avec ou sans chantilly
    vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, fraise, framboise, citron vert, passion, menthe/chocolat, noix de coco

  • Dame blanche

    vanille, chocolat,chantilly,chocolat chaud

  • Café Liégeois

    café,vanille,chantilly

  • Chocolat liégeois

    chocolat,vanille,chantilly

  • Le colonel

    Boules de sorbet citron vert & Vodka